طريقة تحضير دبس الرمان في المنزل

دبس الرمان من العناصر الأساسية التي تستخدم في طرق الطهي التقليدية بمنطقة الشرق الأوسط ، ومن المعروف أنه منذ أن بدأ الترويج لعصير الرمان كأحد المنتجات ذات الفوائد الصحية الكبيرة ، بدأت تظهر المزيد والمزيد من والوصفات التي يستخدم فيها دبس الرمان ، وفي الواقع فإنه  يعطي نكهة مميزة للأطباق ويمكن استخدامه في مجموعة متنوعة من الأطباق مثل الدجاج ودهن اللحم ليعطيها طعم ولون مميز عند الشواء ، كما يمكن إضافته لبعض المشروبات المثلجة .

محتويات

طريقة عمل دبس الرمان في المنزل

وقت التحضير : 1 ساعة .

لتحضير دس الرمان سوف نحتاج لعصير الرمان ويمكن صنعه من خلال وضع حوالي 8 رمانات كبيرة في الخلاط ، ثم خلطها بما يكفي لإخراج العصير ، ولكن دون خلط الجزء الأبيض المرير الموجود داخل الرمان ، ثم نقوم بتصفية العصير باستخدام مصفاة ناعمة .

ولاحظ أن مستوى الحموضة والحلاوة يختلف من ثمرة لأخرى ، لذلك فإن كمية السكر وعصير الليمون قد تختلف قليلًا عن الوصفة لإحداث التوازن بين السكر والحموضة .

المكونات

الطريقة

نضع عصير الرمان والسكر والليمون في وعاء كبير ونرفعه على النار دون أن نغطي الوعاء ، ونتركه على نار متوسطه ، ونقلب حتى يذوب السكر ، ثم نخفض النار .

نترك المزيج على نار خفيفة لمدة ساعة تقريبًا حتى يصبح العصير كثيف وينخفض حجمه إلى 1 أو اوربع كوب تقريبًا .

إذا كنت تريد أن يصبح دبس الرمان أكثر حلاوة فقم بإضافة مزيد من السكر أثناء طهيه .

بعد رفع دبس الرمان من النار ، اتركه حتى يبرد تمامًا .

صب دبس الرمان في جرة زجاجية نظيفة وجافة وأغلقها جيدًا ثم احفظها في الثلاجة لوقت الحاجة .

الوسوم:

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *