طريقة عمل مصاصات تندوري الدجاج

سنتعرف في هذا المقال على وصفة تندوري الدجاج بطريقة مختلفة وشهية ومذاق هندي أصلي .

محتويات

المقادير 

6 قطع من أرجل الدجاج
4 ملاعق لبن الزبادي
نصف ملعقة صغيرة من معجون الزنجبيل 
نصف ملعقة صغيرة من معجون الثوم
ملعقة صغيرة من بهارات تندوري ماسالا
ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر
نصف ملعقة صغيرة من الجرام ماسالا
2 ملعقة صغيرة من لون الطعام الأحمر البرتقالي
ملح حسب الرغبة

الطريقة 

– في وعاء عميق قم بإضافة أرجل الدجاج مع التندوري ماسالا مع بودرة الفلفل الأحمر مع بودرة الكمون مع بودرة الجرام ماسالا مع الملح حسب الرغبة وقم بخلط المكونات جيدًا .

– ثم قم بإضافة معجون الثوم ومعجون الزنجبيل إلى المزيج السابق .

– ثم قم بإضافة لون الطعام الأحمر البرتقالي

– ثم قم بإضافة الزبادي إلى المزيج السابق وأخلط جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس تمامًا .

– تأكد أن جميع قطع الدجاج مغلفة تمامًا بالزبادي وكافة البهارات التي سبق وضعها وضع الدجاج المتبل في الثلاجة لمدة 30 دقيقة .

– قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 350 فهرنهايت وقم برص الدجاج داخل الفرن لمدة 40 دقيقة حتى تمام النضج وقم بطي كل طرف من قطعة الدجاج بورق الفويل حتى يسهل الإمساك بها وتناولها كالمصاصات ويفضل عند التقديم عصر القليل من عصير الليمون مع رش النعناع الطازج وأوراق الكزبرة الطازجة كما يمكن قلي الدجاج بدلًا من شويه في الفرن

المراجع:

الوسوم:

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *