نصائح لمربي الدواجن لتجنب انتشار السالمونيلا

تنتشر تربية الدواجن في فناء المنزل بشكل متزايد في المناطق الريفية والضواحي ، مما يمنح العائلات وسيلة ممتعة لتوفير الطعام أثناء تعلم رعاية الحيوانات ، ولكن ما الجانب السلبي لتربية الدواجن في فناء المنزل ؟ الجواب هو المرض ، ولسوء الحظ فإن تفشي عدوى السالمونيلا يرتبط بتربية الدواجن في الفناء الخلفي للمنزل ، حيث يمكن أن ينتشر هذا النوع من الأمراض الحيوانية المنشأ بين الحيوانات والبشر في الظروف الطبيعية .

وتكمن بكتيريا السالمونيلا في فضلات الدواجن وعلى الريش والقدمين ومناقير الدواجن ، وعلى الرغم من أن الصيصان والبط الصغير قد تبدو نظيفة وصحية ، فإن أي اتصال بشري ، سواء من خلال التعامل مع الدواجن مباشرةً أو لمس الأقفاص ، والحظائر ، والأعلاف وأطباق المياه ، والتبن والنباتات والتربة في المنطقة التي تعيش فيها الدواجن ، قد يعرض مربي الدواجن في الفناء الخلفي لبكتيريا السالمونيلا .

حالات انتشار عدوى متعددة

زادت حالات تفشي الأمراض المرتبطة بتربية الدواجن في فناء المنزل ووصلت ذروتها في عام 2016 ، ويشير مركز السيطرة على الأمراض والوقاية منها أنه اعتباراً من 25 مايو 2017 ، تم الإبلاغ عن 372 حالة مرض من بكتيريا السالمونيلا في 47 ولاية في الولايات المتحدة فقط  ، وتم إدخال 71 شخصا في المستشفى ، وقد ارتبطت العدوى بالفراخ والبط من عدة مزارع ، ولكن هل هذه الأوبئة قد تدعوك للتخلي عن حلمك في تربية الدواجن بفناء المنزل ؟ فكما هو الحال دائمًا ، فإن المعرفة قوة ، وفهم كيفية انتقال البكتيريا من الدواجن إلى البشر هو نصف المعركة عندما يتعلق الأمر بتجنب العدوى ، ويعد النصف الآخر هو اتباع ممارسات آمنة أثناء التعامل مع الدواجن .

نصائح لمربي الدواجن بفناء المنزل

  • اﻏﺴﻞ ﻳﺪﻳﻚ ﺑﺎﻟﻤﺎء واﻟﺼﺎﺑﻮن ﺑﻌﺪ ﻣﻼﻣﺴﺔ اﻟﺪواﺟﻦ اﻟﺤﻴﺔ أو اﻷﺷﻴﺎء ﻓﻲ ﺑﻴﺌﺘﻬم ، اغسل يديك بعد لمس الأحذية أو الملابس التي تتلامس مع الدواجن الحية أو بيئتها ، وهذا هام بشكل خاص للأطفال الذين يضعون أيديهم في أفواههم .
  • اﺑﻖ اﻟﺪواﺟﻦ ﺧﺎرج ﻣﻨﺰﻟﻚ ، ولا تدع دواجن حية تدخل منزلك أو تصل إلى مدخل المنزل أو الشرفة .
  • لا تأكل حيث تعيش الدواجن وتتجول ، فهذا يزيد من خطر العدوى
  • ينبغي حماية الأطفال الذين تقل أعمارهم عن خمس سنوات والبالغين الذين تزيد أعمارهم عن 65 سنة والأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة فهم الأكثر عرضة للإصابة بالمرض ويجب ألا يتعاملوا مع الدواجن الحية أو الأدوات ذات الصلة .
  • تنظيف وتطهير جميع معدات الدواجن في العراء ، بما في ذلك الأقفاص ، الأعلاف وحاويات المياه ، فغالبا ما تحوي الحظائر غير المعقمة بكتيريا السالمونيلا ، قم دائما بالتنظيف قبل التعقيم للحصول على أفضل النتائج ، كما يجب ارتداء قناع وجه مناسب وضمان تهوية جيدة أثناء التعامل مع مخلفات الدجاج .
  • كلورة مياه شرب الدواجن بشكل منتظم بنسبة لا تقل عن 1 إلى 1.5 جزء في المليون من الكلور تعمل على الحد من انتشار السالمونيلا .
  • لا تقم بحمل أو تقبيل الدواجن أو تدع الأطفال يفعلون ذلك ، مهما بدا شكل الصيصان والبط الصغير لطيف .

عند جمع البيض :

  • اغسل اليدين بعد جمع البيض .
  • اﺟﻤﻊ اﻟﺒﻴﺾ أول بأول ﻟﺘﺠﻨﺐ أن اتساخ اﻟﺒﻴﺾ أو انكساره ، وقم بالتخلص من البيض المتصدع .
  • يمكن إزالة الأوساخ العالقة بقشور البيض باستخدام ورق صنفرة ناعم أو فرشاة أو قطعة قماش .
  • لا تغسل البيض فالماء البارد قد أن يجذب البكتيريا إلى البيضة .
  • قم بوضع البيض في الثلاجة بعد جمعه .
  • ينبغي طهي البيض جيدًا للقضاء على السالمونيلا ، والتي يمكن أن تكون موجودة في البيض .

الوسوم:

الوسوم المشابهة:

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *