يستهلك معظمنا الزيتون في نظامه الغذائي اليومي بشكل تلقائي ، ولكن هل تساءلت يومًا عن الفوائد الصحية للزيتون ؟!
ما هو الزيتون ؟
الزيتون هو نوع من الفواكه الحجرية (الحسلة)والتي تتكون من نواة أو بذرة يحيط بها لحم الثمرة ، وهناك نوعان من الزيتون وهما الزيتون الأخضر والزيتون الأسود كما تتوفر أنواع مختلفة من الزيتون الأخضر والأسود وتتوقف هذه الأنواع على البلد التي ينمو فيها الزيتون .
إدراج الزيتون في نظامك اليومي :
يعتبر الزيتون من فئة الفواكه ، ولذلك يمكن تناوله بشكل منفصل كنوع من السناكس للتغلب على الشعور بالجوع أو يمكن تناوله بجانب الجبن أو البسكويت .
لماذا يجب أن تتناول الزيتون بشكل يومي ؟
يعتبر الزيتون من أفضل الوجبات الخفيفة التي يمكن تناولها لإشباع الجوع وذلك أنه يحتوي على عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية ، كما أن له الكثير من الفوائد ،وسوف نستعرض معا بعض الفوائد الصحية للزيتون :
1-مضاد للأكسدة :
يعمل الزيتون كمضاد للأكسدة ، كما أنه مصدر غني بفيتامين هـ ، وبه العديد من مضادات الأكسدة القوية ، كما أنه مضاد للسموم ، وقد أثبتت الدراسات أنه مفيد للبشرة والعينين والقلب كما أنه يقلل من هشاشة العظام .
2-مضاد للالتهاب:
تناول الزيتون بانتظام يساعد في تقليل الالتهابات ، كما أنه يحتوي على مادة أولورببيون والتي تشتهر بخصائصها المضادة للميكروبات كما أنها تمنع تصلب الشرايين .
3- يحسن صحةالقلب والأوعية الدموية :
يحتوي الزيتون على دهون صحية غير مشبعة وهذا يساعد في تعزيز مستوى الكوليسترول النافع ، كما أنه يحتوي على حمض الأوليك الذي يساعد في خفض ضغط الدم ويعزز صحة القلب والأوعية الدموية .
4- يتحكم في زيادة الوزن :
إذا كنت تحاول إنقاص وزنك فإن دمج الزيتون في نظامك الغذائي يجب أن يكون أمر أساسي لأنه يحتوي على دهون أحادية غير مشبعة وهي تساعد على فقدان الدهون الموجودة في البطن كما تعزز حساسية الجسم للأنسولين ، كما أن تناول حفنة قليلة من الزيتون قبل الأكل يمكن أن يحد من الشهية .
5- مصدر كبير للطاقة :
يحتوي الزيتون على مادة الجلوتاثيون وهي أحد مصادر إنتاج الطاقة في الجسم .
6- غني بالحديد :
يساعد تناول الزيتون بشكل منتظم على تحسين مستويات الهيموجلوبين في الدم وهذا يساعد في تحسين وظائف جهاز المناعة أيضًا .
7- غني بالبكتريا المفيدة للأمعاء:
يعتبر الزيتون مفيد للجهاز الهضمي حيث أنه يحتوي على بكتريا تساعد في تحسين حركة الأمعاء .
8- يحسن الخصوبة:
ينصح الأطباء بتناول الزيتون لتحسين صحة الجهاز التناسلي مما يساعد في تعزيز الخصوبة لدى الرجال والنساء أيضًا .
9- يساعد في تخفيف التجاعيد :
يحتوي الزيتون على حمض الأوليك ، وهذا الحمض يساعد في تقليل التجاعيد بشكل كبير كما أنه مفيد للبشرة بشكل عام .
ولذلك إذا كنت تريد تحسين صحتك بشكل عام فعليك بتناول الزيتون ولكن ينصح بتناول الزيتون العضوي الطازج والابتعاد عن المعلب لأنه يحتوي على بعض المواد الحافظة .
