يعد تناول طعام صحي من التحديات الكبرى التي تواجهنا مع أطفالنا ، لذا سنقدم في هذا المقال بعض الأفكار الجديدة لتقديم طعام صحي للطفل ، وسنتعرف على طريقة عمل لفائف الدجاج والسلطة وماصات الزبادي المميزة والتي سيحب أطفالك تناولها في الصيف .
أولًا :طريقة عمل لفائف الدجاج والسلطة
المكونات :
– مقادير تحضير الدجاج
1 صدر دجاج كبير منزوع الجلد .
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– مقادير تحضير السلطة :
1 بصل أخضر
1 ساق كرفس
1/2 ملعقة صغيرة من البهارات الصينية الخمسة
1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
1 ملعقة طعام من المايونيز الخالي من الدهون
2 أوراق خس
8 لفائف خبز القمح الكامل
أدوات مستخدمة :
ورق الخبز .
ورق ألومنيوم
سكين ولوح تقطيع
وعاء كبير لخلط المكونات معًا .
ملاعق قياس .
الطريقة :
– لطهي الدجاج :
قم بتسخين الفرن سابقًا على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت أو 176 درجة مئوية .
ثم قم بوضع ورقة الخبز على صينية الخبز لمنع التصاق الدجاج في الصينية ، ثم قم بوضع صدر الدجاج على صينية الخبز ، ثم قم بتتبيل الدجاج بالملح والفلفل ، ثم رش الدجاج بزيت الطهي ، وتوضع في الفرن لمدة ساعة كاملة حتى تمام نضج صدر الدجاج .
ملحوظة : يمكن تحضير الدجاج وشويه في الفرن والاحتفاظ به في الثلاجة لحين الاستخدام .
– لتحضير السلطة :
قم بتقطيع البصل الأخضر والكرفس إلى شرائح رفيعة للغاية .
في وعاء عميق قم بخلط البصل الأخضر مع الكرفس المقطع مع صدر الدجاج المقطع شرائح صغيرة مع التوابل الصينية الخمسة مع الفلفل الأسود والمايونيز حتى تمتزج المكونات معًا .
ضع بعض أوراق الخس في لفائف الخبز مع بعض من مزيج الدجاج بالمايونيز والكرفس والبصل الأخضر وقم بلف لفائف الدجاج وقم بتقطيعها إلى نصفين وقدمها مع خضروات مقرمشة طازجة .
القيم الغذائية في تلك الوجبة :
تحتوي على 160 سعر حراري
17 جرام من البروتين
2.5 جرام من الدهون
لا يوجد دهون مشبعة على الإطلاق
18 جرام من الكربوهيدرات
4 جرام من الألياف
35 مللي جرام من الكوليسترول
120 مللي جرام من الصوديوم
2 جرام من السكر
طريقة عمل ماصات الزبادي :
المكونات :
8 أكواب من الزبادي بالنكهة المفضلة لك ولأطفالك .
قوالب تحضير الماصات ( قوالب بلاستيكية أو ورقية ) .
عصي خشبية خاص بالماصات .
طريقة التحضير :
قم بسكب الزبادي بالنكهة المفضلة في القوالب البلاستيكية ثم أغمس العصي الخشبية في المنتصف وقم بتغطيتها بغلاف بلاستيكي وضعها في الفريزر حتى تتجمد ، كما يمكنك تشكيل نكهات الزبادي في الماصة الواحدة بحيث يوضع طبقات من نكهات الزبادي المختلفة فوق بعضها البعض ، حتى تحصل على ماصات بألوان متعددة كما يمكن مزج الفاكهة بصورتها الطبيعية في قوالب الماصات لمزيد من الفاكهة .
القيم الغذائية في تلك الوجبة :
127 سعر حراري
5 جرام من البروتين
2 جرام من الدهون
21 جرام من الكربوهيدرات
7 مللي جرام من الكوليسترول
73 مللي جرام الصوديوم
ملحوظة :
تختلف تلك المكونات الغذائية ونسبتها حسب نوع الزبادي المستخدم .
