بالطبع قد تخرج الأمور عن السيطرة عندما تتناول طعام خارج المنزل ، حيث تزداد مساحة الاختيارات غير الصحية التي أمامك ، ولكن عند الإقبال على تناول الوجبات السريعة الغنية بالدهون والسكريات ، فتأكد أنك بذلك تحطم جسمك وصحتك ، وحتمًا ستعاني من زيادة الوزن .
ويجب أن تدرك أن الطعام الذي تتناوله يؤثر على :
– صحتك الذهنية والعقلية .
– الصحة العاطفية .
– الطاقة .
– القوة .
– الوزن .
– الصحة المستقبلية .
تناول الطعام خارج المنزل :
إنه أسهل مما تظن أن تصنع اختيارات صحية في مطاعم الوجبات السريعة أو المول أو في كافتيريا المدرسة ، فمعظم تلك الأماكن يقدم اختيارات صحية للطعام ومذاقها شهي أيضًا ، مثل الدجاج المشوي مع السلطة ولكن كن يقظًا حول الكميات التي تتناولها وأنواع الصلصات التي تستخدمها .
وسنقدم عدة نصائح تساعد في تناول طعام صحي خارج المنزل :
1- التوازن :
قم باختيار الأصناف التي تحتوي على كمية متوازنة من البروتين منزوع الدهن مثل الأسماك والدجاج أو بقول مع جزء من الخضروات والفاكهة ، وجزء من الحبوب الكاملة كالأرز البني أو الخبز البني ، فمثلًا سندوتش من لحم الديك الرومي في الخبز الأسمر مع طماطم وخس أفضل من سندوتش برجر بالجبن في خبز أبيض .
2- راقب حجم الطعام
أختلف حجم الطعام المقدم الآن عما كان يتم تقديمه من قبل ، فحجم قطعة البرجر في عام 1950 م كانت 1.5 أوقية والآن أصبحت 8 أوقية .
3- أشرب ماء أو حليب خالي الدسم :
حيث تناول العصائر والمشروبات الغازية المرافقة للوجبات سيزيد من إجمالي السعرات الحرارية التي تتناولها .
نصائح لتناول الطعام في المطاعم والمولات :
– عادة ما يتم تقديم الطعام في المطاعم بحصة أكبر من التي يجب تناولها ، لذا يمكنك طلب نصف الكمية أو مشاركة وجبتك مع صديق لك .
– أستخدم صلصلة الطماطم أو المسطردة بدلًا من المايونيز لأنها مليئة بالزيوت والدهون .
– أطلب زيت زيتون أو زيت الكانولا بدلًا من الزبد أو السمن .
– أستخدم حليب خالي الدسم أو منزوع الدسم بدلًا من حليب كامل الدسم .
– أطلب الطعام المشوي أو المسلوق بدلًا من الطعام المقلي ، سواء لحوم او دجاج أو ديك رومي أو ثمار البحر .
– بدلًا من تناول البطاطس المقرمشة قم بطلب طبق من السلطة والخضروات الجانبية .
– تناول الفاكهة الطازجة بدلًا من تناول الحلوى الغنية بالسكريات .
نصائح لتناول الطعام في المول أو مكان الوجبات السريعة :
– قم بشراء بيتزا خضروات بدلًا من الأنواع الدسمة منها .
– قم بشراء سندوتش دجاج مشوي بدلًا من الدجاج المقلي .
– استخدام الخبز الأسمر في صنع الوجبات .
– طلب سندوتش برجر من الحجم الأصغر .
– تناول بطاطا مخبوزة وليست مقلية .
– تناول السلطات .
– تناول الزبادي المجمد .
– وعادة أحرص على اختيار الوجبات والمشروبات الأصغر حجمًا وإذا شعرت بميلك لشراء أحد الوجبات غير الصحية فيمكتك مشاركة تلك الوجبة مع شريك أو صديق .
– لا تتناول الطعام أثناء تسوقك أو تجولك في المول لأن ذلك سيلهيك عن كمية الطعام التي تتناولها بل خذ قسط من الراحة وأجلس واطلب الطعام وتناوله ثم استكمل جولتك التسويقية .
نصائح لتناول الطعام في كافيتريا المدرسة :
أحرص على إضافة الخضروات والفاكهة بأقصى قدر ممكن ، وأختر السندوتشات المصنوعة من الخبز الأسمر ، وتجنب استعمال المايونيز وإليك أمثلة الوجبات الصحية :
– سندوتش دجاج أو سمك أو تونة أو لحوم بدون مايونيز لكن يمكن إضافة زبدة الفول السوداني أو المسطردة أو المايونيز الدايت .
– تناول جبن أو زبادي أو حليب خالي الدسم .
– تناول الفاكهة الموسمية الطازجة .
– تناول شرائح الفلفل الأخضر والأحمر والطماطم والخيار والجزر .
– تناول المقرمشات والمخبوزات المصنوعة من الخبز الأسمر .
وبالتالي يمكنك تناول طعام صحي أينما ذهبت .
