المكرونة بصلصة الفطر والسبانخ من الوصفات السهلة والغنية بالكثير من الحديد والفيتامينات بالإضافة إلى طعمها الشهي والمميز ، ويمكنك إعدادها بسهولة كما يمكن إضافة المزيد من النكهة عن طريق إضافة أحد أنواع الجبن التي تفضلها ، وهذه الوصفة مميزة لوجبات العشاء .
المكونات :
هذه المكونات تكفي لثلاثة أشخاص :
1 لتر من الماء.
ملح .
2كوب من المعكرونة .
4 ملاعق طعام من الثوم المفروم .
1 بصلة صغيرة مفرومة
2 ثمرة طماطم متوسطة مقطعة لمكعبات .
3من ثمار الفطر مقطعة إلى شرائح .
2ملعقة من زيت الزيتون.
1حزمة من السبانخ المفرومة .
5 ملاعق من المايونيز .
1ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
طريقة الأعداد :
1- ضع الماء في وعاء وارفعه على النار حتى يغلي .
2- قم بإضافة الملح ثم المكرونة إلى الماء .
3-قم بتحريك المكرونة من وقت لآخر حتى لا تلتصق .
4- يمكنك رفع المكرونة من على النار بعد 5 دقائق أو حتى تحصل على القوام الذي تفضله .
5- باستخدام مغرفة قم بأخذ حوالي 120 مل من ماء غلى المكرونة في وعاء خارجي .
6- قم بصب المكرونة في مصفاة حتى تتخلص من باقي الماء .
7- قم بوضع وعاء مانع للالتصاق على النار وقم بإضافة زيت الزيتون .
8- قم بإضافة الثوم المفروم ثم البصل المفروم وقلبهم لمدة 30 ثانية حتى يتلون البصل بلون الكراميل .
9-قم بإضافة مكعبات الطماطم واطهي الخليط لمدة 1-2 دقيقة أو حتى تصبح الطماطم طرية .
10- يضاف الفطر والسبانخ واتركهم على النار مع باقي المكونات حتى يجف الماء من السبانخ ثم قم بإضافة القليل من الملح والفلفل الأسود .
11- قم بوضع ماء المكرونة الذي سبق حفظه إلى خليط الخضروات وقلبهم ، ثم ارفع الوعاء من على النار .
12-الآن قم بإضافة المايونيز إلى الخضروات وقلب جيدًا ثم ضع الوعاء على النار مجددًا لمدة 1دقيقة حتى تحصل على صلصة كثيفة .
13- قم بإضافة المكرونة إلى الخضروات وقلبها جيدًا ، ثم ضعها في طبق التقديم وزينها بالبقدونس أو حسب الرغبة ، ثم قدمها ساخنة .
المعلومات الغذائية لهذه الوصفة :
السعرات الحرارية – 287 سعر حراري .
الدهون – 10 جرام .
البروتين – 10 جرام .
الكربوهيدرات – 41 جرام .
السكر – 5 جرام .
الألياف – 3 جرام .
