هل أنت مستعد لإعداد أسهل وصفة في حياتك ؟ ، هذه الوصفة لإعداد سمك السالمون من أسهل الوصفات التي يمكن إعدادها(هي ليست بسهولة إعداد الجبن المشوي ولكنها قريبة منه!) ، وهذه الوصفة لا تحتاج سوى خمسة مكونات فقط ، كما أنها تحتاج إلى وقت قليل جدًا للإعداد والقليل من التنظيف أيضًا.
وقت الإعداد: 5 دقائق
وقت الطهي: 10 دقائق
الوقت الإجمالي: 25 دقيقة
عدد الأفراد: تكفي لـ6 أفراد
المكونات :
3 جوانب من سمك السالمون مع الجلد .
3 ملعقة طعام صلصة الصويا .
2 ملعقة طعام خردل (مسطردة) .
1 1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم (1 فصوص كبيرة).
1/3 كوب زيت زيتون ، بالإضافة إلى المزيد لدهن الشواية بالفرشاة
1 ملعقة طعام بقدونس مفروم (اختياري ، للتزيين) .
طريقة إعداد الوصفة :
يتم تقطيع سمك السالمون إلى شرائح بالعرض إلى 6 أجزاء متساوية .
يتم إعداد مادة النقع عن طريق مزج صلصة الصويا مع المسطردة مع الثوم وزيت الزيتون ، ويتم خفقهم جيدًا حتى يمتزجوا .
يتم وضع ملعقتين كبيرتين من خليط التتبيل على كل جانب من السالمون ، ثم يوضع باقي المزيج فوق شرائح السالمون ، وتترك في حرارة الغرفة لمدة 10 دقائق .
وفي هذه الأثناء قم بتسخين الشواية على درجة حرارة 400 فهرنهايت ، ثم قم بدهن شبكة الشواء بالزيت باستخدام فرشاة .
ضع السالمون على الشواية من ناحية الجلد واتركه أربعة دقائق ثم قم بتقليبه بعناية على الوجه الآخر واستمر بالطهي 4 دقائق أخرى أو حتى تحصل على القوام المطلوب .
قم بإزالة الجلد وضعه في طبق التقديم ، ثم قم بإضافة المتبقي من سائل النقع فوق السالمون.
زين الطبق بالقدونس (حسب الرغبة) .
القيمة الغذائية للطبق :
السعرات الحرارية 437 السعرات الحرارية و الدهون 234
مجموع الدهون 40 جم 26%
الدهون المشبعة 3 جم 15%
الكولسترول 124 ملج 41%
الصوديوم 27% 659 ملج
البوتاسيوم 1137 ملج 32%
البروتين 45جرام 90%
فيتامين أ 1.8 ٪
فيتامين سي 0.3٪
الكالسيوم 3.2٪
الحديد 12.1 ٪
