سلاطة المعكرونة الأمريكية وصفة سهلة الإعداد ولا تحتاج لوقت أكثر من نصف ساعة لإعدادها وهي وجبة دسمة وغنية .
وقت الإعداد: 15 دقيقة
وقت الطهي: 20 دقيقة
الوقت الإجمالي: 35 دقيقة
تكفي لـ 8 أفراد
السعرات الحرارية: 247 سعرة حرارية
المكونات
- 8 أوقية من المعكرونة
- 1/2 كوب من المايونيز
- 1/2 كوب زبادي يوناني أو لبن قليل الدسم
- 1 1/2 ملعقة طعام خل أبيض
- 2 ملعقة صغيرة خردل
- 2 ملعقة صغيرة عسل
- الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج
- 2 بيضة مسلوقة أو مطهوة على البخار ومقشر ومفروم
- 1 كوب من الفلفل الأحمر مقطع إلى مكعبات
- 1 كوب من الجزر مقطع إلى أعواد رفيعة ومفروم تقريبًا
- 3/4 كوب من الكرفس مقطع إلى مكعبات
- 1/4 كوب مكعبات البصل الأحمر
- 1 ملعقة طعام بقدونس طازج مفروم
الطريقة :
قم بطهي المعكرونة حسب التعليمات المطبوعة على العبوة ، ولا تنسى إضافة نصف ملعقة من الملح إلى ماء الطهي .
قم بتصفية المعكرونة وغسلها بالماء البارد وتركها في المصفاة حتى تستنزف جيدًا .
قم بمزج المايونيز مع الزبادي اليوناني والخل والخردل والعسل والملح والفلفل ، (ابدأ بإضافة 1/2 ملعقة صغيرة من الملح و1/4 ملعقة من الفلفل الأسود يمكنك أن تزيد الكمية بعد ذلك حسب الرغبة ) .
قم بمزج البصل والكرفس والفليفلة والجزر والبيض في وعاء كبير ثم قم بإضافة المعكرونة ويمكنك حجز بعض الخضروات لرشها فوق الطبق .
قم بوضع خليط المايونيز (الدريسنج) إلى السلاطة ، ثم قم بإضافة البقدونس .
يمكنك تخزين هذه الوصفة في الثلاجة لمدة يوم .
المعلومات الغذائية للوصفة :
- السعرات الحرارية 247 السعرات الحرارية و الدهون 108
- مجموع الدهون 12 جم 18 ٪
- الدهون المشبعة 2 جرام 10 ٪
- الكولسترول 47 ملج 16٪
- الصوديوم 146ملج 6%
- البوتاسيوم 193 ملج 6%
- مجموع الكربوهيدرات 26 جرام 9%
- الألياف الغذائية 1جرام 4 ٪
- السكريات 4 جرام
- البروتين 6 جرام 12 ٪
- فيتامين (أ) 68.3 ٪
- فيتامين سي 31.1 ٪
- الكالسيوم 3.9٪
- حديد 4.2٪
