طريقة إعداد الدجاج بالعسل والبرتقال

وصفة الدجاج بالعسل والبرتقال من الوصفات السهلة والتي تحتوي على مزيج من النكهات الناعمة المميزة والتي تترك الجميع سعداء بعد تناولها !.

مكونات الوصفة :

• 3 1/2 رطل من أوراك الدجاج منزوعة الدهون
• 1/2 من كوب عصير البرتقال الطازج
• 1 ملعقة طعام من بشر البرتقال
• 1 1/2 ملعقة طعام من عصير الليمون الطازج
• 1/4 كوب من زيت الزيتون
• 2 ملعقة طعام صلصة حارة(هوت صوص)
• 2 ملعقة طعام مسطردة (خردل)
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم للتزيين (اختياري)

لتلميع السطح :

• 1/4 كوب عسل
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 1/4 كوب من عصير البرتقال الطازج
• 2 ملعقة صغيرة من بشر البرتقال
• 1/4 كوب صلصة باربيكيو
• 2 ملعقة طعام خردل

طريقة الإعداد :
قم بإضافة عصير البرتقال وبشر البرتقال وعصير الليمون والصلصة الحارة وزيت الزيتون والخردل والثوم في وعاء واخفق جيدًا .

ضع أوراك الدجاج في كيس قابل للغلق ثم ضع المزيج السابق فوقها وتأكد من إخراج الهواء من الكيس ثم قم بغلقه جيدًا .

ادخل الكيس إلى الثلاجة واتركه فترة تتراوح بين 1 إلى 6 ساعات .

سخن الشواية على درجة حرارة متوسطة إلى عالية (حوالي 400 درجة فهرنهايت ) .

بينما تسخن الشواية قم بإعداد التلميع .

قم بإذابة الزبدة على نار متوسطة ، ثم قم بإضافة العسل وبشر البرتقال وعصير البرتقال وصلصة الباربكيو والخردل وقلبهم جميعًا ثم ارفع الإناء من على النار .

قم بأخذ 1/3 سائل التلميع في إناء منفصل واتركه جانبًا .

قم بشوي الدجاج لمدة 4 دقائق على كل جانب ، ثم قم بدهنها بسائل التلميع باستخدام فرشاة واتركها على الشواية حتى تنضج وتكتسب لونًا متفحمًا قليلًا لكل جانب .

قم بتقديم الدجاج مع المتبقي من سائل التلميع والبقدونس إذا رغبت في ذلك ، ويمكن تقديمه بجانب الأرز .

القيمة الغذائية للوصفة :
السعرات الحرارية 405 السعرات الحرارية ، الدهون 153

• مجموع الدهون 17 جم 26٪
• الدهون المشبعة 5 جم 25 ٪
• الكوليسترول 224 ملج 75٪
• الصوديوم 507 ملج 21٪
• البوتاسيوم 635 مجم 18٪
• إجمالي الكربوهيدرات 17 جم 6٪
• البروتين 44 جم 88٪
• فيتامين أ 4.4 ٪
• فيتامين سي 19.4 ٪
• السكريات 15 جرام
• الكالسيوم 2.8٪
• حديد 11.3 ٪