طريقة إعداد الدجاج بالعسل والبرتقال

Ola 2018-06-28

0 2٬012 دقيقة واحدة

وصفة الدجاج بالعسل والبرتقال من الوصفات السهلة والتي تحتوي على مزيج من النكهات الناعمة المميزة والتي تترك الجميع سعداء بعد تناولها !.

مكونات الوصفة :

3 1/2 رطل من أوراك الدجاج منزوعة الدهون
1/2 من كوب عصير البرتقال الطازج
1 ملعقة طعام من بشر البرتقال
1 1/2 ملعقة طعام من عصير الليمون الطازج
1/4 كوب من زيت الزيتون
2 ملعقة طعام صلصة حارة(هوت صوص)
2 ملعقة طعام مسطردة (خردل)
2 فص ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم للتزيين (اختياري)

لتلميع السطح :

1/4 كوب عسل
2 ملعقة كبيرة زبدة
1/4 كوب من عصير البرتقال الطازج
2 ملعقة صغيرة من بشر البرتقال
1/4 كوب صلصة باربيكيو
2 ملعقة طعام خردل

طريقة الإعداد :
قم بإضافة عصير البرتقال وبشر البرتقال وعصير الليمون والصلصة الحارة وزيت الزيتون والخردل والثوم في وعاء واخفق جيدًا .

ضع أوراك الدجاج في كيس قابل للغلق ثم ضع المزيج السابق فوقها وتأكد من إخراج الهواء من الكيس ثم قم بغلقه جيدًا .

ادخل الكيس إلى الثلاجة واتركه فترة تتراوح بين 1 إلى 6 ساعات .

سخن الشواية على درجة حرارة متوسطة إلى عالية (حوالي 400 درجة فهرنهايت ) .

بينما تسخن الشواية قم بإعداد التلميع .

قم بإذابة الزبدة على نار متوسطة ، ثم قم بإضافة العسل وبشر البرتقال وعصير البرتقال وصلصة الباربكيو والخردل وقلبهم جميعًا ثم ارفع الإناء من على النار .

قم بأخذ 1/3 سائل التلميع في إناء منفصل واتركه جانبًا .

قم بشوي الدجاج لمدة 4 دقائق على كل جانب ، ثم قم بدهنها بسائل التلميع باستخدام فرشاة واتركها على الشواية حتى تنضج وتكتسب لونًا متفحمًا قليلًا لكل جانب .