تتميز هذه الوصفة بسهولة إعدادها ، كما أنها مناسبة لعشاء صيفي لذيذ !
وقت الإعداد: 20 دقيقة
وقت الطهي: 12 دقيقة
الوقت الإجمالي: 32 دقيقة
الوجبة تكفي لـ 4 أفراد
السعرات الحرارية: 372 سعرة حرارية
محتويات
المكونات
1 ثمرة كوسة صغيرة مشذبة النهايات ومقطعة إلى حلقات (1 1/3 كوب)
1 ثمرة قرع أصفر صغير ، مهذب الأطراف ومقسم إلى أرباع (1 1/3 كوب)
1/2 رطل من الطماطم الكرزية
1 فلفل أخضر ، مفروم (1 كوب)
1/2 بصلة حمراء صغيرة مقطعة إلى قطع
1 1/2 كوب من الذرة الطازجة
1 1/4 رطل من الروبيان الكبير المقشر
3 ملاعق طعام زيت زيتون
3 فصوص ثوم مفرومة (1 ملعقة كبيرة)
الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
1/2 ملعقة صغيرة من الكرفس
1/2 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
1/4 ملعقة شاي فلفل حريف (أو حسب الذوق ، اختياري)
1 1/2 ملعقة طعام بقدونس مفروم ، للتزيين (اختياري)
4 حبات من الليمون للتقديم
الطريقة
سخن الشواية على درجة حرارة عالية (425 درجة فهرنهايت ) .
في وعاء كبير قم بإضافة الكوسا والطماطم والفلفل والبصل والأحمر والذرة والروبيان .
قم بإضافة رشة من زيت الزيتون ثم الثوم ، وملعقة صغيرة من الملح ، ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ، والكرفس والزعتر والفلفل الحار .
قلب الخليط جيدًا حتى تتوزع النكهة بالتساوي .
قم بتقطيع ورق الفويل إلى قطع مربعة .
ضع أجزاء من الخليط داخل كل ورقة من أوراق الألمونيوم ثم أغلقها جيدًا .
ضع أوراق الألمونيوم على الشواية الساخنة ، مع الحرص على تقليبها على كل جانب من وقت لأخر .
بعد حوالي من 12 إلى 14 دقيقة قم برفعها من على الشواية ، وافتحها بحرص .
تقدم ساخنة ويمكن رش أوراق البقدونس عليها وشرائح الليمون للتزيين .
