هذه الوصفة لعشاق الليمون والحمضيات ، فهي تتكون من كعكة الليمون اللذيذة مع كريمة الليمون الناعمة ويتم تزيينها بشرائح الليمون الطازجة .
المكونات :
- كعكة ليمون طازجة
- 1/2 كوب حبيبات السكر
- 1/2 كوب عصير ليمون طازج
- 2.7 أوقية من مسحوق كريمة الخفق
- 3 كوب حليب كامل بارد جدا
- 3 ونصف أوقية من بودرة الليمون الفورية
- 4 أكواب من الكريمة المخفوقة المحلاة الباردة
- 2 ملعقة كبيرة من الشوكولاته البيضاء المبشورة
- شرائح الليمون وأوراق النعناع الطازج للتزيين
الطريقة :
- يوضع السكر وعصير الليمون في وعاء على النار ويقلبوا جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا ثم يترك المزيج حتى يبرد .
- في وعاء الخلاط يتم وضع 2 كوب من الحليب كامل الدسم مع كريمة الخفق ، ويضربا معًا لمدة 5 دقائق أو حتى تصبح الكريمة ناعمة .
- نضيف بودرة الليمون وكوب الحليب المتبقي إلى الكريمة ثم نخفقهم معًا لمدة من 2 إلى 3 دقائق حتى تصبح سميكة .
- ثم نبدأ في تجميع التريفل ، في البداية نقوم بتقطيع كعكة الليمون إلى مكعبات صغيرة ، ونضع طبقة منها أسفل وعاء التقديم .
- ندهن الكعك بشراب الليمون البارد .
- نضيف طبقة من الكريمة ثم طبقة من كريمة الليمون ، ونعيد تكرار الطبقات مرة أخرى .
- نغطي السطح بطبقة من الشيكولاتة البيضاء المبشورة ، ثم طبقة من الكريمة على شكل وردات .
- نزين الوجه بشرائح الليمون والنعناع الطازج حسب الرغبة .
- تدخل الثلاجة مدة لا تقل عن 4 ساعات قبل التقديم .
