من المهم إتباع نظام غذائي محدد يناسب مرض النقرس لتخفيف حدة الالتهابات المصاحبة لذلك المرض ، والنقرس هو مرض التهاب مفاصل نتيجة تراكم حمض اليوريك في المفاصل ، مما يؤدي إلى ألم والتهاب وعدم القدرة على تحريك منطقة المفاصل الملتهبة بسهولة ، بل ويتم ملاحظة تورم واحمرار وصعوبة في حركة الأطراف خاصة الكوع والكاحل وأصابع القدم ، ويطلق على مرض النقرس باسم ( مرض الرجل الغني ) ، لأن الأطعمة الدسمة والغنية هي المسبب الرئيسي للنقرس .
وإذا لم يتم علاج النقرص سيسبب آثار جانبية خطيرة بل وسوف يؤثر على صحة الكليتان ، بل وسيسبب تلف دائم للمفاصل ، وبالرغم من أن هناك أدوية تستخدم لعلاج النقرس ، هناك عادات غذائية يجب إتباعها وأهميتها لا تقل عن تناول الأدوية .
– تغذية مريض النقرس :
هناك أصناف محددة صحية لمريض النقرس لتقليل الالتهاب ، لأن هناك أطعمة تسبب التهابات وتزيد حدة النقرس مثل الأطعمة الدهنية والكحوليات .
– أطعمة يجب تناولها :
– السبانخ .
– الخضروات .
– الفاكهة .
– المكسرات .
– الحبوب الكاملة .
– منتجات الألبان قليلة الدسم .
– البيض .
– أعشاب وبهارات .
– القهوة .
– التوت والكرز .
– الزيوت النباتية .
– الهليون .
– أطعمة يجب تجنبها :
– اللحوم الحمراء .
– الكحوليات .
– الاطعمة البحرية كسمك التونة .
– مشروب عالي بمحتوي بسكر الفركتوز .
– الأعضاء الخاصة بالحيوانات مثل الكبد .
– الخميرة .
– المشروبات المحلاة بالسكر .
– الوجبات السريعة والأطعمة المعالجة .
– أطعمة يجب تناولها باعتدال :
لحم الضأن ، لحم الديك الرومي ، سمك السالمون ، السمك المرقط ، لحم الدجاج البري ، سمك الحدوق ، طائر التدرج .
– نظام غذائي لمريض النقرس :
نظام لليوم الأول والثالث والخامس والسابع :
– الإفطار :
٢ شريحة توست أسمر + كوب زبادي + كوب شاي اخضر + كوب عصير ليمون دافيء بعد تناول الطعام .
– الغداء :
٣ اوقية من سمك السالمون + لفائف الخبز الأسمر + ٢ طماطم + ١ خيار + وعصير ليمون للتبيل .
– العشاء :
نصف كوب فول أخضر + ٢ أوقية دجاج مطبوخ + ١ كوب حليب + كوب ماء فاتر .
– نظام غذائي لليوم الثاني والرابع والسادس :
الإفطار :
١ كوب توت + ١ كوب بطيخ + ١ خيار + كوب حليب قليل الدسم + كوب شاي أعشاب خالي من الكافيين .
الغداء :
٢ موز + لفائف الخبز الأسمر + ٣ أوقية دجاج قليل المحتوى من الصوديوم + ٢ كوب من الماء الفاتر .
العشاء :
نصف كوب مكرونة + كوب عصير توت + سلطة خضراء متنوعة + كوب زبادي غير محلى .
– عادات يجب تغييرها للحفاظ على نمط حياة صحي :
– الترطيب :
شرب كميات كبيرة من الماء يساعد على زيادة التبول ، والذي من خلالها يتم طرد حمض اليوريك الزائد في الجسم .
– التمارين الرياضية :
التمارين الرياضية تحسن سريان الدورة الدموية مما يقلل من تراكم حمض اليوريك في المفاصل .
– خسارة الوزن :
زيادة الوزن تسبب التهابات وضعف الدورة الدموية ، مما يزيد من حدة النقرس .
– الكحوليات :
شرب الكحوليات يزيد من اعراض النقرس ، لذا يجب تقليل كمية الكحوليات أو تجنب شربها .
