لا أحد يستطيع أن يقاوم طعم كوكيز زبدة الفول السوداني اللذيذة ! كما أنها سهلة التحضير .
وقت الإعداد : 20 دقيقة
وقت الطهي : 18 دقيقة
الوقت الإجمالي : 38 دقيقة
الكمية : تكفي لعمل 24 كعكة
السعرات الحرارية : 145 سعرة حرارية
محتويات
المكونات
- 1 1/3 كوب (188 جم) دقيق لجميع الأغراض
- 3/4 ملعقة صغيرة من البكنج الخبز
- 1/2 ملعقة صغيرة البيكنج باودر
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 كوب (113 جرام) زبدة غير مملحة
- 1/2 كوب (105 جرام) من السكر المحبب
- 1/2 كوب (110 جرام) سكر بني خفيف
- 3/4 كوب (185 جرام) زبدة الفول السوداني الكريمية
- 1 بيضة كبيرة
- 1 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيلا
الطريقة
يتم تسخين الفرن مسبقًا على درجة حرارة 350 درجة ، وقم بتحضير صواني الخبز عن طريق وضع طبقة من ورق البرشمان أو بطانة سيليكون الخبز .
قم بمزج الدقيق مع البيكنج صودا والبيكنج بودر في وعاء واتركه جانبًا .
قم بوضع الزبدة في وعاء محضر الطعام وقم بإضافة السكر المحبب والسكر البني واخلطهم حتى يندمجوا جيدًا .
يتم إضافة زبدة الفول السوداني ثم البيض والفانيليا ، ثم يتم وضع الخلاط على السرعة المنخفضة ، ويتم إضافة الدقيق ببطء حتى يمتزج مع الخليط .
يتم تشكيل العجين على هيئة كرات حجم كل منها 30 جرام تقريبًا ، ثم ترص على ورق البرشمان مع مراعاة ترك مسافة فيما بينها .
قم بالضغط على الكرات باستخدام شوكة طويلة لتشكيل خطوط متقاطعة .
يتم إدخال الكوكيز إلى الفرن وتترك لمدة 9 دقائق ، وسوف تجد أنها غير ناضجة تمامًا ولكنها سوف تستمر في النضج حتى تبرد .
تترك الكوكيز على ورق الخبز لمدة 5 دقائق ، ثم تنقل على سلك حتى تبرد تمامًا ثم تحفظ في وعاء محكم الغلق .
