إذا كنت ممن يحبون أكل السوشي فبالتأكيد سوف تفهم وتُقدر الطعم المميز للتونة ، فيعتبر سمك التونة من الأسماك التي تعيش في المياه المالحة ، ونستطيع أن نرى هذا النوع من السمك يستخدم بشكل واسع في المطابخ الأسيوية ، وأيضا في القارات الأخرى مثل أستراليا وأوروبا .
محتويات
أنواع سمك التونة
يوجد العديد من أنواع التونة المختلفة فمنها ذات الزعانف الزرقاء وأُخري ذات زعانف صفراء ومنها ذات لون رصاصي ، وتعيش أسماك التونة عادة لمدة تتراوح من 3 إلى 5 سنوات على الرغم من أن منها من عاش لمدة عقدين .
ومن السهل الإمساك بسمكة التونة ، ويمكن الإستفادة من سمكة التونة في عمل العديد من الأطعمة اللذيذة مثل البرجر والسلطات ، ويوجد ثماني أنواع من التونة جميعها من أماكن مختلفة مما يعني أنها من الأنواع التي تحب التنقل في المحيطات ، حيث توجد سمكة التونة في المحيط الأطلسي حيث المياه الدافئة الإستوائية ، وفي البحر المتوسط ، كما تتوفر سمكة التونة في جميع أنحاء العالم خاصة في استراليا واليابان .
تعتبر التونة من الأسماك المهددة بالإنقراض بسبب زيادة معدلات الصيد لها طوال فترات السنة ، وتعتبر سمكة التونة غنية بأوميجا 3 البوتاسيوم والمغنسيوم والحديد ، فيتامين A ، فيتامين B 6 12 وبالتالي فهي مفيدة جداً للصحة .
الفوائد الصحية لأكل التونة
يعتبر تناول الأسماك له العديد من الفوائد الصحية المتعددة فهو يحافظ على صحة القلب ويُحسن البصر ويقوي الشعر ، وها هي فوائد سمكة التونة المختلفة .
تحسن صحة القلب
إن سمكة التونة من الأسماك الغنية بأوميجا 3 التي تساعد على تحقيق التوازن في الأوعية الدموية وتعمل علي تقليل نسبة الكولسترول في الدم ، وبذلك يصبح القلب قادر على ضخ الدم في جميع أجزاء الجسم مما يعني صحة جيدة .
علاج ضغط الدم المرتفع
إن سمكة التونة غنية بالبوتاسيوم الذي له دور فعال في خفض ضغط الدم المرتفع ، كما أن اندماج البوتاسيوم مع أوميجا 3 ساعد في الحماية من النوبات القلبية والسكتة الدماغية .
تحسين نظام المناعة
سمكة التونة غنية بالمنغنيز والزنك وفيتامين C والسيلينيوم ، مما يساعد على تقوية جهاز المناعة ، وهذه المواد المضادة للأكسدة تحمينا من أمراض مثل السرطان وغيرها من الأمراض الخطيرة .
فقدان الوزن
تعتبر التونة من الأكلات ذات السعرات الحرارية المنخفضة ، فينصح بها الكثير من الأطباء لما لها من دور حيوي في برامج إنقاص الوزن لما تحتويه من بروتينات .
تقوية العظام
تعتبر التونة من المأكولات المقوية للعظام ، حيث تحتوي على فيتامين ب الذي يساعد على تقوية العظام بشكل جيد وحمايتها من الكسور
الحفاظ علي صحة الجلد
تحتوي التونة على فيتامين ب الذي له دور فعال في الحفاظ على صحة بشرتنا ، كما تحتوي على البروتين والذي يعطي نعومة لبشرتنا ، فإذا كنت ترغب في تحسين صحة بشرتك ، قم بإحضار سمك التونة وسوف تساعدك على الحصول على بشرة مشرقة .
تقلل خطر الإصابة بالسرطان
يحتوي لحم التونة على العديد من مضادات الأكسدة التي تحارب مرض السرطان ، وقد أظهرت الدراسات أن تناول التونة بشكل منتظم يساعد في القضاء على مخاطر سرطان الثدي والكلى .
مَصدر طاقة
تقوم التونة بتقوية نظام المناعة ، وبالتالي فهي تعطي النشاط والطاقة والحيوية لجميع أجهزة الجسم .
