يتميز بسكويت القرفة بسهولة إعداده ، إلى جانب طعمه اللذيذ ، كما يمكن إعداده كوجبة إفطار للأطفال قبل ذهابهم إلى المدرسة ، وإليك الطريقة .
محتويات
المكونات
1/2 كوب من الزبدة في درجة حرارة الغرفة
1/2 كوب سكر
1 بيضة
1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
1 3/4 أكواب الطحين لجميع الأغراض
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
1 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
ملعقتان كبيرتان من الحليب
1/4 كوب سكر + 1 ملعقة طعام قرفة للدهن العجين
الطريقة
- سخن الفرن الخاص بك إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية) .
- قم بخفق السكر والزبدة باستخدام خلاط كهربائي في وعاء متوسط حتى تصبح ناعمة .
- قم بإضافة البيض والفانيليا ، والاستمرار في مزجها حتى تتجمع العجينة ، حوالي 2 دقيقة .
- يُضاف الدقيق ومسحوق الخَبز والملح ونصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة ، وتخلط مع العجين جيدًا .
- يتم إضافة 2 ملاعق طعام من الحليب ، وإذا كانت العجينة لا تزال متفتتة ، أضيفي ملعقة طعام واحدة من الحليب في كل مرة حتى يتجمع العجين .
- تغطى العجينة أو تلف بالبلاستيك وتوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة .
- في وعاء منفصل يتم يمزج ما تبقى من السكر والقرفة .
- يتم إخراج العجين من الثلاجة ولفه على شكل كرات كبيرة يبلغ قطرها حوالي 1 1/2 بوصة – يمكنك استخدام مغرفة الكوكي لعمل كرات منتظمة الشكل .
- دحرج الكرات في مزيج القرفة والسكر وضعها على ورق برشمان ، واضغط قليلا على العجين حتى تصبح مسطحة .
- تخبز في درجة حرارة 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية) لمدة 10-12 دقيقة ، تُرفع عن الفرن وتُترك لتبرد لبضع دقائق ، ثم تنقل إلى حامل الكعك لتستمتع بها .
