حلوى الشوكولاته البيضاء المكونة من أربع مكونات وتشبه حلوي الرفايلو الشهيرة بدون الشوكولاتة ، وهذه الوصفة سريعة وسهلة الصنع ، ولذيذة جدا !
وقت الإعداد: 25 دقيقة
محتويات
المكونات
2 كوب ونصف من جوز الهند المجفف غير المحلى .
2 كوب من رقائق الشيكولاتة البيضاء .
4 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة والذائبة أو زيت جوز الهند .
40- 50 حبة من اللوز (محمص في درجة حرارة 350 فهرنهايت ، لمدة 10 دقائق) .
لتغليف الحلوى
كوب من رقائق الشوكولاته البيضاء .
3 ملاعق كبيرة من زيت جوز الهند أو زبدة غير مملحة .
نصف كوب من جوز الهند المبشور وغير المحلى .
الطريقة
1- تضاف الزبدة الذائبة أو زيت جوز الهند إلى رقائق الشيكولاتة وتوضع بالميكروويف لمدة تزيد عن دقيقة بشكل متقطع مع التقليب كل 20 ثانية ، و بمجرد أن تذوب معظم كمية الشوكولاتة توقف الحرارة وتقلب حتى تصبح الشوكولاتة ناعمة .
2- إضافة الشوكولاته المذابة لجوز الهند .
3- يقلب جوز الهند مع الشوكولاته المذابة ، وإذا تكتل الخليط قم بتسخينه في الميكروويف لمدة 10 ثوان حتى يصبح سهل التقليب ، وباستخدام ملعقة صغيرة أو مغرفة آيس كريم صغيرة تأخذ كمية قليلة من خليط جوز الهند ، ويضاف اللوز إلى منتصفها ، حاول أن تجعل الحلوى صغيرة جدًا تكفي لقضمة واحدة .
4- باستخدام اليدين (يمكنك ارتداء قفازات لعدم التصاق الخليط بيديك) شكل كرة ، ثم لفها بين راحتي يديك حتى تصبح ناعمة ، والآن بسرعة بينما لا تزال الكرة لينة تغطي بجوز الهند ، فإذا جفت كرات الشوكولاتة فإن جوز الهند لن يلتصق بالخارج ، وفي هذه الحالة يوضع المزيج لمدة 5 إلى 7 ثوانٍ في الميكرويف مع التقليب ، ثم استكمال تشكيل الكرات .
5- تصبح الحلوى جاهزة للأكل في هذه المرحلة .
6- إذا كنت تريد أن تحتوي الحلوى على طبقة من الشوكولاتة البيضاء تشبه حلوى الرفايلو ، فيمكنك غمس الكرات في الشوكولاتة المذابة .
تحضير غلاف الشوكولاتة البيضاء
1- تذوب الشوكولاته وزيت جوز الهند أو الزبدة في الميكروويف عن طريق التسخين في فترات 10- 15 دقيقة حتى يصبح الخليط ناعم .
2- الآن تغمس اثنين من كرات الحلوى في الشوكولاته البيضاء ، وتغلف كل واحدة بالشوكولاته .
3- وبعد الانتهاء من جميع الكرات ، تغلف الكرات بطبقة أخرى من الشيكولاتة البيضاء عن طريق غمسها مرة أخرى ، و بمجرد رفعها من الشيكولاتة البيضاء ، تدحرج في جوز الهند المبشور حتى يتم تغطيتها ، ثم ترص الكرات في صينية .
4- يمكن رش ما تبقى من الشوكولاته فوق كرات الحلوي (اختياري)
ملاحظات الوصفة
للتخزين : تحفظ في درجة حرارة الغرفة في علبة مغلقة لمدة تصل إلى 4 أيام أو في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين .
