تساعدك بيكربونات الصوديوم بالفعل في حياتك اليومية ، والبعض يعرف أنه صودا الخبز ، ويعرفها أيضاً من خلال دورها في منتجات النظافة الفموية والأطعمة المخبوزة ، دعونا نكتشف معاً الفوائد الصحية وعوامل الخطر المحتملة من استخدام بيكربونات الصوديوم .
محتويات
نظرة عامة عن بيكربونات الصوديوم
يشار عادة إلى بيكربونات الصوديوم بصودا الخبز وهو مكون غذائي شائع ومنتج منزلي ، يمكن لقدرته القوية أن تخفف من أحوال المعدة مثل عسر الهضم الحمضي وحرقة المعدة ، ولهذا الغرض ، يُعرف بيكربونات الصوديوم أيضًا باسم دواء مضاد للحموضة .
تحتوي بعض أنواع معجون الأسنان على بيكربونات الصوديوم لقدرتها على مقاومة تسوس الأسنان ولإزالة الروائح العنيدة ، بيكربونات الصوديوم تعمل بشكل جيد مع الفلورايد عن طريق حماية الأسنان و قتل البكتيريا وتحسين صحة الأسنان بشكل عام .
بيكربونات الصوديوم هي أيضا عُنصر مشهور في صناعة الكعك حيث تعمل كعامل رفع وخميرة للمخبوزات .
بيكربونات الصوديوم لديها أيضا العديد من الاستخدامات المنزلية ، يمكنك استخدامه لمكافحة الآفات والسيطرة على الرائحة الكريهة ويستخدم كطفاية حريق طارئة .
الفوائد الصحية لبيكربونات الصوديوم
تساعد في الحفاظ على صحة الفم
بيكربونات الصوديوم هي مادة تعمل على تلميع الأسنان وتزيل البقع منها ، تعمل بشكل رائع للأشخاص الذين يكثرون من تلطيخ الأسنان السوائل مثل القهوة والشاي والنبيذ ، سوء التنفس عادة ما يكون السبب وراء قيام معظم الناس بتنظيف أسنانهم ، عادة ما يحدث سوء تنفس بسبب البكتريا المنتجة للكبريت التي تتغذى على أجزاء من جزيئات الطعام المتبقية ، بيكربونات الصوديوم لا تساعد فقط على قتل هذه البكتيريا ولكنها تزيل أيضًا الرائحة كريهة .
تساعدك على الإحساس بالانتعاش
الرياضيون معتادون على الإحساس بالحرق الذي يتبع التمرينات المكثفة ، عندما لا تحتوي العضلات على كمية كافية من الأكسجين فإنها تقوم بعملية إنتاج طاقة بديلة والتي تنتج حمض اللاكتيك كمنتج ثانوي ، أظهرت الدراسات أن الرياضيين الذين يستهلكون بيكربونات الصوديوم هم أقل إعياء ، وأظهرت دراسة على 10 ملاكمين للهواة أن أولئك الذين استهلكوا مكملات بيكربونات الصوديوم استمروا في اللعب ، وقاموا بتسديد الكثير من اللكمات على خصمهم حيث أدى تناول بيكربونات الصوديوم إلى تحسين أدائهم ، لكنهم حصلوا على مستويات أعلى من حمض اللاكتيك في الدم .
يساعد في علاج مرض الكلى
أثناء مرض الكلى المزمن لا تستطيع الكلى تصفية الدم بشكل صحيح ، فتُسبب الكلى الأضعف بناء السموم في الدم ، والمرضى الذين يعانون من مرض الكلى المزمن لديهم زيادة في مستويات حموضة الدم ، أظهرت الدراسات أن استخدام مكملات بيكربونات الصوديوم في المرضى الذين يعانون من مرض الكلى المزمن أدى إلى تحسن وظائفها وزيادة نشاطها .
قد تمنع مرض السرطان
الخلايا السرطانية لها عملية استقلاب لا يمكن إيقافها لمنع نمو الورم ، تصبح المساحة المحيطة بالأورام بشكل عام حمضية للغاية بسبب نفايات منتجات الأيض المرتفعة في الخلية ، والعديد من العلاجات السرطانية تواجه صعوبة في الوصول إلى الأورام بسبب الحاجز الحمضي ، لكن بيكربونات الصوديوم تقوم بخفض الحموضة المحيطة بالأورام مما يؤدي لسهولة وصول الدواء للخلايا المُصابة .
تساعد في علاج فرط البوتاسيوم في الدم
فرط البوتاسيوم في الدم هو اضطراب فتاك يتم وصفه بشكل خطير ، بيكربونات الصوديوم لا يتفاعل مباشرة مع البوتاسيوم في الجسم ولكن يمكن أن يساعد في ذلك ، إذا كان مريض فرط الكُليّة لديه مستويات عالية من الدم الحمضي ، فإن يمكن لبيكربونات الصوديوم أن تخفض المستويات الحمضية مما سيؤدي ذلك إلى تقليل مستويات البوتاسيوم عن طريق نقلها من الدم إلى الخلايا .
قد تحسن من حساسية الأنسولين
تمت دراسة آثار بيكربونات الصوديوم على حساسية الأنسولين ، أظهرت الدراسات أنها تحسن من حساسية الأنسولين مما يشير إلى أن بيكربونات الصوديوم يمكن أن تساعد في الوقاية من مرض السكري .
يقلل من نمو الميكروبات
بيكربونات الصوديوم يقلل من نمو الفطريات المسببة للأمراض الشائعة ، ولها دور فعال في قتل البكتريا المُسببة لالتهاب الحلق .
تحمي البشرة
جلد الإنسان هو أكبر عضو في الجسم مع بعض من أهم الوظائف ، والحفاظ على صحة الجلد لا تحافظ على جماله فقط بل يحمي أيضًا من مسببات الأمراض والالتهابات والأشعة فوق البنفسجية ، يُمكن أخذ حمامات في المياه الحمضية بشكل مفرط يمكن أن تلحق الضرر بالجلد ، مما تسبب في ظهور بقع متقشرة ، يمكن أن تكون المياه العامة في حمامات السباحة والمنتجعات الصحية عالية الحمضية بسبب إضافة الكلور لأغراض السلامة ، أظهرت الدراسات أن بيكربونات الصوديوم قللت من الضرر الحمضي على الجلد .
تساعد في تخفيف آلام المعدة
Gaviscon هو دواء مضاد للحموضة يحتوي على بيكربونات الصوديوم التي توفر الراحة من سوائل المعدة الحمضية وحرقة المعدة الشائعة ، وأظهرت دراسة على 278 مريضا أن مضادات الحموضة كانت قادرة على القضاء على حرقة لمدة 24 ساعة .
تساعد في حرق الدهون
يمكن أن يكون وجود الأحماض الدهنية الحرة في الدم إشارة إلى أن الدهون في الجسم يتم تفكيكها للحصول على الطاقة ، ويزيد بيكربونات الصوديوم من كميات هذه الأحماض الدهنية الحرة في دم الإنسان مما يجعله فعال في عملية حرق الدهون .
الآثار الجانبية لبيكربونات الصوديوم
قد يسبب بيكربونات الصوديوم عبر الاستهلاك الفموي نوبة هلع في أولئك الذين يعانون من اضطراب الهلع ، من الممكن أيضً أن يُسبب في عدم ارتياح الهضم في بعض الأفراد ، أولئك الذين يعانون من اضطراب في الكلى المزمن لديهم خطر أعلى على القلب مع كمية أكبر من البيكربونات في دمهم ، يمكن أيضًا أن يسبب في خفض تدفق الأكسجين إلى القلب في بعض المرضى .
