طريقة عمل كب كيك الموز

إذا كنت من عشاق فطيرة كريمة الموز فهذا الكعك سيكون مناسب لك ! فهذا الكب كيك اللذيذ يحاكي طعمه طعم فطيرة كريمة الموز الحريرية ، وهو سهل جدًا في إعداده .

المكونات

1 1/2 أكواب الطحين لجميع الأغراض

1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز

1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز

1/4 ملعقة صغيرة ملح

3/4 كوب موز ناضج جدًا مهروس (حوالي 2 موزة كبيرة)

1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون

6 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة

1 كوب من السكر الحبيبي

1 بيضة كبيرة

1 ملعقة صغيرة فانيليا

1/2 كوب من الحليب قليل الدسم

كريمة الباستري بالفانيليا

2 من الموز  مقطعة إلى شرائح

مكونات كريمة الباستري بالفانيليا

2 (3.5 أونصة) مغلف من الكريمة المعدة للخفق بالفانيليا

2 كوب كريمة الخفق الثقيلة (هيفي كريم)

1 كوب حليب كامل

1 ملعقة صغيرة فانيليا

الطريقة

سخن الفرن حتى درجة 325 فهرنهايت .

قم بجمع الطحين مع صودا الخبز ومسحوق الخبز والملح في وعاء وضعه جانبًا .

وفي وعاء صغير قم بخلط الموز المهروس مع عصير الليمون وضعه جانبًا .

في وعاء الخلاط الكهربائي قم بوضع الزبدة مع السكر واخفقهم لمدة 3 إلى 4 دقائق حتى تحصل على مزيج خفيف .

قم بإضافة البيض والفانيليا مع الخفق .

يضاف الموز المهروس إلى الخليط ويقلب حتى يتجمع العجين .

يتم إضافة مزيج الدقيق والحليب بالتناوب .

صب المزيج في أكواب الكعك المغلفة بورق الكعك حتى يصل إلى ربع الكوب .

يخبز الكعك في الفرن لمدة 22 إلى 24 دقيقة .

يرفع الكعك من الفرن ويترك على الرف السلك حتى يبرد .

ثم تزين الأكواب بكريمة الباستري بالفانيليا .

تحضير كريمة الباستري بالفانيليا

تخفق جميع المكونات الكريمة معًا حتى تمتزج المكونات وتصبح سميكة .

توضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ، ثم تقلب مرة أخرى لإزالة أي كتل .

ثم يوزع على أكواب الكعك .