هذه هي أفضل نصائح مؤكدة حول كيفية معرفة ما إذا كان الأرز غير صالح للاستخدام في الطهي ، وكذلك ما ينبغي القيام به إذا تلف ، و طرق الحفاظ عليه وتخزينه بشكل صحيح .
محتويات
لا ينبغي استعمال الأرز إذا كان فاسدًا
عندما يتعلق الأمر بالطعام ، تحتاج إلى التأكد من أنك تتناول مكونات طازجة ونظيفة ، وقد يسبب تناول الأرز القديم السيئ اعتلال الصحة ومشاكل في الجهاز الهضمي .
والأرز هو حبة صلبة والتي يمكن أن تستمر صالحة عادةً لمدة سنتين إلى 5 سنوات عند تخزينها بشكل صحيح ، ويستهلك معظم الناس الأرز بسرعة كبيرة ، دون الحاجة إلى تخزينه لسنوات وسنوات ، ولكن حتى في خلال تلك الفترة ، فإن الأرز (نحن نتحدث عن الأرز غير المطهو هنا) قد يفسد في بعض الحالات .
كيف تعرف إذا كان الأرز فاسدًا
في ما يلي إشارات مؤكدة واضحة والتي يمكن أن تساعدك على معرفة ما إذا كان الأرز غير المطهو لديك فاسدًا :
– الديدان واليرقات وغيرها من المخلوقات : إذا كان الأرز يحتوي على ديدان أو يرقات أو حتى خنافس صغيرة تدور حوله ، فقد أصبح سيئًا .
– الروائح غير العادية والغريبة : لا يوجد رائحة للأرز عادة ، أو قد تكون هناك رائحة أشبه بالحليب ، لذا إذا كان الأرز به أي روائح متعفنة أو فاسدة أو نتنة ، عليك التخلص منه .
– تغيير في الملمس : إذا أصبحت حبات الأرز مفتته أو أصبح دهني أو أملس عند اللمس ، فهذا يعني أنه ليس آمنًا للاستخدام .
– تغيير في اللون : يجب أن تظل حبوب الأرز الأبيض بيضاء إذا كان طازجاً ، وعندما تتحول حبات الأرز إلى اللون السكرى أو الكريمي ، فإن الأرز قد فسد.
– الاتصال مع الماء : يجب أن يبقى الأرز جافاً تماماً ، دون أي اتصال بالماء ، إذا حدث أن وصل أي ماء إلى وعاء الأرز لديك ، فمن المؤكد أن يفسد الأرز ، ولعلاج هذه المشكلة ، يمكنك توزيع الأرز في الحال على صينية وتجفيفه بالشمس .
ماذا ينبغي القيام به إذا تلف الأرز لديك ؟
أخشى أنه لا توجد طريقة أخرى لحل هذه المشكلة ، إذا كانت حبيبات الأرز تالفة ، فينبغي عليك أن تتخلصي منه بالكامل ، فالمسألة هنا تتعلق بالصحة .
كيفية الحفاظ على الأرز طازجًا لفترة أطول
هناك العديد من الطرق للحفاظ على حبات الأرز طازجة لفترة أطول ، وإليك بعض النصائح المفيدة :
– ﻗم ﺑﺗﺧزﯾن اﻷرز ﻓﻲ وعاء ﻣﺣﮐم الغلق وﺟﺎف .
– لا تستخدم الأيدي المبتلة أو الأدوات المبللة عند التعامل مع الأرز .
– تجنب حفظ الأرز في المناطق الرطبة ، وقم بتخزينه في مكان جاف وبارد .
