طريقة عمل كعكة الشيكولاتة بدون دقيق

سوف نستعرض أفضل طريقة لإعداد كعكة الشيكولاتة بدون دقيق ، لمن يفضلون تناول الأطعمة الخالية من الجلوتين .

المكونات

12 أونصة من الشوكولاتة نصف المحلاة أو المحلاة المقطعة .

12 ملعقة طعام (1ونصف عصى) من الزبدة غير المملحة .

1/4 ملعقة صغيرة من الملح الناعم .

6 بيضات كبيرة ، درجة حرارة الغرفة .

1 1/2 كوب سكر حبيبي .

سكر مسحوق أو مسحوق الكاكاو للتزيين .

الخطوات

سخن الفرن على درجة حرارة 325 فهرنهايت ، وقم برش قالب كعك حجمه 2* 9 بوصة برذاذ الزيت واتركه جانبًا .

ضع الشيكولاتة والزبدة في وعاء آمن للميكروويف ، وادخلهم الميكروويف لمدة دقيقتين ، ثم نخرجهم ونقلبهم ثم ندخلهم للميكروويف لمدة دقيقتين إضافيتين (يمكن أن نضع الوعاء في حمام مائي على النار بدلًا من الميكروويف حتى تذوب الشيكولاتة والزبدة ) .

نخفق البيض والسكر معًا باستخدام مضرب البيض لمدة 8 إلى 10 دقائق .

نضيف الشيكولاتة والزبدة إلى البيض ونحركهم حتى يندمجوا جيدًا .

صب الخليط في القالب وادخله الفرن لمدة ساعة و25 دقيقة ، ثم ضع عصا خلة في منتصف القلب فإذا خرجت نظيفة ، فقم بإخراجه من الفرن وضع الكعكة على شبكة التبريد .

عندما تكون على وشك تناولها قم برشها بالسكر البودرة أو مسحوق الكاكاو ، ويمكن أن تقدم مع الكريمة المخفوقة أو الآيس كريم .

ملحوظة 

نظرًا لعدم وجود دقيق في هذه الكعكة فتوقع أن تكون مقرمشة من الخارج ، ومن الداخل تشبه البودينج .