طريقة إعداد دجاج الطاسة المشوي

هذه الوصفة لإعداد الدجاج سهلة وبسيطة للغاية ، ولا تحتاج لوقت طويل ، لذلك تعتبر وجبة رائعة ومناسبة للحفلات وأعياد الميلاد .

وقت التحضير : 2 دقيقة

وقت الطبخ 15 دقيقة .

المكونات

نصف ملعقة صغيرة من الكركم .

2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر الكشميري .

2 ملعقة كبيرة من معجون الفلفل الأخضر المفروم مع الزنجبيل والثوم .

3 ملاعق كبيرة من صلصة سيشوان .

الملح حسب الذوق .

1 كوب زبادي .

4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون .

750 جرام من قطع الدجاج مع العظم .

الطريقة

خذ وعاء كبير وضع فيه مسحوق الزنجبيل والثوم ومعجون الفلفل الأخضر ، ومسحوق الفلفل الأحمر والكركم والملح وصلصة سيشوان والزبادي .

اخلط جميع المكونات بشكل جيد ، وضع قطع الدجاج فيه واخلطها جيدًا مع المكونات واتركها لمدة 10 دقائق .

ضع مقلاة مانعة للالتصاق على النار وضع فيها زيت الزيتون ، ثم قم بإضافة قطع الدجاج ببطء .

في البداية اترك الدجاج على نار عالية على جانب لمدة 4 إلى 5 دقائق أو حتى تحصل على اللون الذهبي من جميع الجوانب .

غطي المقلاة واترك الدجاج على النار لمدة 10 إلى 12دقيقة أخرى أو حتى تمام النضج .

والآن أصبح الدجاج جاهزًا للتقديم ، ويمكن تزيينه بحلقات البصل والليمون ، ويمكن أيضًا تقديمه مع الزبادي والكزبرة .