الفوائد الصحية للحمص البني

Ola 2018-12-01

0 9٬054 2 دقائق

حمص البنغال أو الحمص البني أو أسود شانا هو نبات ينتمي لعائلة الحمص ، وهو يحتوي على العديد من الفوائد ، ويعتبر من المكونات الرئيسية في المطبخ الهندي بسبب نكهته ورائحته الغنية ، ويزرع معظم الحمص البني في الهند وبنجلاديش وباكستان والمكسيك .

وهو يحتوي على كمية عالية من الألياف وحمض الفوليك والكالسيوم والبروتين ، كما أنه يحتوي على دهون قليلة جدًا ، ويساعد على خفض نسبة الكوليسترول ، كما أنه مفيد لمرضى السكري ، ويمكن تناوله في عدة صور منها الشكل الخام أو طحنه وتحويله لمسحوق .

محتويات

الفوائد الصحية للحمص البني

يعزز طاقة الجسم
إن أحد أهم فوائد الحمص البني هي أنه يعزز الطاقة الكلية للجسم ، لأنه مصدر غني بالبروتين ، كما أنه يحتوي على الأحماض الأمينية ميثيونين التي تحسن أداء الخلايا مما يؤثر تأثيرًا مباشرًا على زيادة الطاقة الكلية للجسم ، كما أن البقوليات تمد العضلات بالطاقة مما يحسن الأداء العام للجسم .

يمنع مرض السكري
تتميز البقوليات من عائلة الحمص بأنها غنية بالأليف ، وهذا المحتوى يساعد على امتصاص الجلوكوز ويساعد في الحفاظ على المستوى الطبيعي من الأنسولين والسكر في الدم .

يحسن عملية الهضم
يساعد الحمص البني على تحسين صحة الجهاز الهضمي ، لأنه يحسن عملية الهضم ويمنع الإمساك ، ويقلل المشاكل الهضمية الأخرى مثل القيء وعسر الهضم .

يمنع فقر الدم
يحتوي الحمص البني على نسبة عالية من الحديد ، لذلك فإنه يعالج فقر الدم ، وهو مفيد للسيدات في فترة الحمل .

يحسن صحة العظام
يحتوي حمص البنغال على نسبة جيدة من الكالسيوم ، والتي تساعد في تحسين صحة العظام ، كما أن البقوليات مفيدة في بناء العظام .

يتحكم في ضغط الدم
يحتوي الحمص على كمية منخفضة من الصوديوم وكمية كبيرة من البوتاسيوم ، لذلك فإن له تأثير جيد في موازنة ضغط الدم ، حيث أن البوتاسيوم يعمل على تقليل الأثر السلبي للصوديوم على الجسم .

يحسن الوظائف المعرفية
تعتبر البقوليات من المواد الغنية بمادة الكولين الطبيعية التي تغذي الخلايا العصبية ، وتساعد في تخفيف التوتر ، لذلك فإن تناوله بانتظام يساعد في تحسين وظائف الدماغ مثل الذاكرة والقدرة على التعلم .

يحسن صحة القلب
يعتبر حمص البنغال غني بالألياف والبوتاسيوم وفيتامين سي وهي فيتامينات تلعب دورًا عامًا في تحسين صحة القلب ، كما أنه يساعد في تقوية الشرايين وتقليل مستويات الكوليسترول السيئ .

يمنع السرطان
يساعد مركب السيلينيوم الموجود في الحمص في الحد من انتشار المركبات المسببة للسرطان في الجسم ، مثل الجذور الحرة والالتهابات .

يساعد في إدارة وفقدان الوزن
تساعد الألياف على المساعدة في فقدان الوزن ، لأنها تساعد على الإحساس بالشبع ، وبالتالي تقلل الشهية .

يزيل حصى الكلى والمثانة
يعتبر حمص البنغال مدر للبول ، مما يجعله مفيد في القضاء على الرواسب التي تتشكل في المثانة والكلى .

طرق تناول حمص البنغال

هناك طرق مختلفة لتناول الحمص البني ، منها غلي الحمص ، والطريقة الصحية لتناوله هي عن طريق نقعه في الماء بين عشية وضحاها ثم تناوله وشرب الماء لأن الغلي يمكن أن يفقده بعض فوائده