ألواح الطاقة هي أحد أنواع الحلوى المفضلة في كل وقت ، ويمكنك بدلًا من شراؤها صنعها في المنزل بكل سهولة وهي مناسبة جدًا لمن يتبعون حمية غذائية ، فهي وجبة خفيفة وصحية وأيضًا سهلة الصنع ، ويمكنك حفظها في الثلاجة وتناولها في أي وقت كوجبة خفيفة أو صنع كمية كبيرة منها وتجميدها في الفريزر واستخراجها عند اللزوم .
محتويات
الفوائد الصحية لحلوى ألواح الطاقة
تحتوي هذه الألواح على كمية كبيرة من المكسرات وهي تمد الجسم بالكمية المطلوبة من الدهون الصحية التي تساعد على ضبط مستويات السكر في الدم .
كما تحتوي أيضًا على مسحوق البروتين العضوي ، وهو مفيد لمن يعانون من الحساسية الغذائية بالرغم من أنه لا يعادل أبدًا تناول البروتين الطبيعي .
كما أن الألواح محلية الصنع لا تحتوي على أي مواد حافظة .
وتحتوي أيضًا على زيت جوز الهند وهو مصدر للدهون الصحية .
كما أنها منخفضة الكربوهيدرات .
المكونات
2 كوب من المكسرات ويفضل نقعها .
نصف كوب من بذور الكتان المطحونة .
نصف كوب من جوز الهند المبشور .
نصف كوب من زبدة البندق .
3/8 ملعقة صغيرة من الملح .
نصف كوب من زيت جوز الهند العضوي .
2 ملعقة طعام من سكر زيليتول .
2 ملعقة صغيرة من الفانيليا العضوية .
الطبقة العليا
1 كوب من رقائق الشيكولاتة الخالية من السكر .
الطريقة
نضع المكسرات مع بذور الكتان وجوز الهند وزبدة البندق والملح في محضر الطعام .
نقوم بتشغيل محضر الطعام حتى يمتزجزا معًا .
نضع زيت جوز الهند على نار هادئة حتى يذوب وإذا كان منزلك حار فيمكنك تخطي هذه الخطوة ونضيف الزيت مباشرة إلى محضر الطعام .
نضيف السكر والفانيليا ونخلط حتى تمتزج المكونات بشكل جيد .
نضع المكونات في قالب سيليكون حجمه 8*8 بوصة .
نضع القالب في الثلاجة .
قم بتسييح الشيكولاتة الخالية من السكر ، ثم صبها فوق القالب وادخله الثلاجة مرة أخرى .
استخرج القالب وقم بتقسيمه إلى مكعبات . يمكنك تخزين تلك المكعبات في الثلاجة .
ملاحظات عن الوصفة
-هذه القوالب قد تتعرض للذوبان في الطقس الحار ، لذلك يمكنك استبدال زيت جوز الهند بذبة الكاكاو .
-إذا كنت لا تريد قوالب منخفضة الكوليسترول يمكنك استخدام العسل للتحلية ، ويمكنك استبدال سكر بملعقة كبيرة من سكر استيفيا .
يمكنك استبدال نصف كمية بذور الكتان بنفس الكمية من مسحوق بروتين الأرز .
لا تفرط في خلط المكونات لأن الوصفة تحتاج أن تظل المكونات خشنة قليلًا حتى لا تتحول الألواح إلى زبدة بندق .
