اللازانيا هي الطبق المثالي الذي يجب تقديمه إذا كنت ستدعو عدد من الأشخاص على الطعام ، هي طعام محبب للجميع بطبقاتها المتعددة التي تتناوب فيها المعكرونة مع اللحم مع الجبن مع الصلصة .
وبمجرد معرفتك للطريقة الرئيسية لصنع طبق اللازانيا يمكنك أن تغير في المكونات مثلما تريد حسب ذوقك ، حيث يمكنك جعله نباتيصا من خلال استبدال اللحم بالسبانخ أو الخضروات ، كما يمكنك جعله أكثر غنى بالبروتين من خلال إضافة النقانق مع اللحم ، أو يمكنك استبدال لحم البقر بلحم الدجاج المفروم أو الديك الرومي المفروم .
كما يمكنك أيضًا استبدال الصلصة بصلصة ألفريدو أو أي صلصة أخرى ، يمكنك أيضًا أن تستبدل الجبن الإيطالي بعدد من الاحتمالات التي لا حصر لها .
محتويات
المكونات
- 1 رطل من اللحم البقري المفروم .
- 15 أونصه من جبن الريكوتا .
- نصف كوب من البصل المقطع مكعبات .
- 2 بيضة كبيرة .
- 1ونصف كوب من جبن حليب البقر الإيطالية (اسياجو) .
- 1 ملعقة كبيرة من التوابل الإيطالية المجففة .
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم .
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم .
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
- 2 علبة من صلصة الاسباجيتي .
- 12 قطعة من اللازانيا (جاهزة للفرن – بدون غليان) .
- 1 كوب جبن باراميزان .
- 1 كوب جبنة موزاريلا مبشورة .
الطريقة
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت ، وأحضر طبق خبز بقياس 9 *13 بوصة وغطيه برذاذ الطبخ أو أي مادة دهنية أخرى .
قم بوضع البصل في قليل من الزيت على النار ، وقلبه لمدة دقيقة ، ثم قم بإضافة اللحم المفروم وقلبه واتركه على النار حتى يتشرب السوائل الموجودة فيه ثم قم بإضافة القليل من الملح وقلبهوارفعه من على النار .
قم بخلط جبنة الريكوتا والبيض ونصف كوب من الجبنة الإيطالية (اسياجو) المبشورة والتوابل الإيطالية ومسحوق الثوم والفلفل وضعهم جانبًا .
ضع حوالي 3/4 كوب من صلة الاسباجيتي في قاع الوعاء .
ضع أربع قطع من المعكرونة فوق الصلصة .
قم بإضافة طبقة من مزيج الجبن فوق المعكرونة .
قم بإضافة طبقة من اللحم المفروم .
قم بإضافة طبقة من جبن اسياجو المتبقية .
قم بإضافة طبقة أخرى من صلصة الاسباجيتي .
وكرر باقي الطبقات مرة أخرى ، وفي النهاية قم بوضع طبقة أخرى من اللازانيا ثم غطيها بطبقة من الصلصة ثم طبقة من جبن الموزاريلا .
غطي الصينية بورق الألمونيوم ، ثم قم بإدخالها الفرن لمدة 40 دقيقة .
ثم قم بإزالة الغطاء وادخلها للفرن لمدة 10 إلى 15 دقيقة أخرى .
من المهم بعد أن تخرج الصينية من الفرن أن تتركها جانبًا لترتاح قبل التقديم لمدة 15 دقيقة قبل التقديم .
