تعد المكسرات من أطعم ، وأشهى التسليات ، هذا جنبًا إلى الفوائد الصحية لتناول المكسرات الشهية ، فتعالوا نستكشف سويًا أهميتها لجسم الإنسان ، ونتعرف على الجوانب الصحية المهمة لتناولها من خلال ما يلي من سطور .
محتويات
الفوائد الصحية لتناول المكسرات الشهية
فيما يلي نتعرف على الفوائد الصحية لتناول المكسرات الشهية ، تلك المسليات الرائعة المذاق ، التي يقبل على تناولها الكبار ، والصغار ، ويتم تناولها إما محمصة ، ومملحة ، بشكل منفرد ، أو يتم إضافتها على الحلوى ، ومزيد من الأطعمة ، لإكسابها مذاق شهي رائع ، محبب لدى الغالبية العظمى من الناس ، وبالإضافة إلى ذلك ، فإن للمكسرات فوائد جمة لصحة الإنسان ، نتعرف عليها بشكل تفصيلي فيما يأتي :
إن الإقبال على تناول المكسرات بأنواعها ، كبديل صحي عن الدهون ، والكربوهيدرات ، يسهم على الحفاظ على وزن مثالي نسبيًا ، لا يزيد ، كما في تناول الكربوهيدرات المشبعة في الأطعمة المختلفة ، هذا بالإضافة إلى أن تناول المكسرات ، يسهم بشكل كبير في التحكم في معدلات السكر في الجسم ، لما تحتويه من دهون صحية ، يسهل على الجسم امتصاصها .
تعد المكسرات من أهم المصادر التي تحتوي على معدلات مرتفعة من البروتين ، المهم لصحة الإنسان ، كما أنها بالإضافة إلى ذلك تعد مصدرًا غنيًا ومعتدلًا للكربوهيدرات ، فالدهون ، والبروتينات ، والكربوهيدرات ، المعززة بالمكسرات من أفضل أنواعها المحببة ، وسهلة الامتصاص ، وغير الضارة لصحة الإنسان .
يعد اللوز مصدرًا غنيًا بالبروتين المفيد لصحة الإنسان ، والتي تؤدي نفس الدور لتناول اللحوم ، هذا جنبًا إلى مذاقه الرائع ، واحتوائه على مزيد من الألياف المفيدة للإنسان ، ويعد من الأطعمة الخفيفة ، والمحببة بالنسبة إلى صحة القلب ، حيث تحتوي حبة اللوز الواحدة على ما يلي :
- 12 % من البروتين .
- 14 % من الألياف .
- 17 % من فيتامين ب2 .
- 19 % من الماغنيسيوم .
- 32 % من المنجنيز .
- 37 % من فيتامين هـ .
يعد الجوز من أفضل أنواع المكسرات ، وأكثرها شيوعًا في الإضافات للأطعمة ، وسلطات الفواكه المختلفة ، هذا إلى جانب مذاقها المميز ، ومن العجيب أن الفائدة الأسمى بالنسبة إلى الجوز ، تكمن في فينولات القشرة المغطاة من الخارج مباشرة ، كما أن هذه الفينولات ، ذات تأثير قوي ، وفعال كمضاد للسرطان ، بالإضافة إلى أنها مصدر غني بالأوميجا 3 ، وفيتامين E ، وتحتوي الحبة الواحدة من الجوز على ما يلي :
- 8 % من الألياف .
- 9 % من البروتين .
- 10 % من الفوسفور .
- 11 % من الماغنيسيوم .
- 22 % من النحاس .
- 48 % من المنجنيز .
يعتبر البندق من المكسرات الغنية بفيتامين هـ ، والماغنيسيوم ، بالإضافة إلى معدلات الكوليسترول النافعة ، والمفيدة لصحة الإنسان ، وتحتوي حبة البندق على ما يلي :
- 8 % من فيتامين ب 6 .
- 8 % من البروتين .
- 12 % من الثيامين .
- 12 % من الماغنيسيوم .
- 21 % من فيتامين هـ .
- 24 % من النحاس .
- 87 % من المنجنيز .
يعد الفستق من أفضل المكسرات التي تسهم في خسارة الوزن ، كما وتحتوي على الكلوروفيل ، وتحتوي الحبة الواحدة من الفستق على ما يلي :
- 12 % من البروتين .
- 12 % من الألياف .
- 14 % من الفوسفور .
- 16 % من الثيامين .
- 18 % من فيتامين ب 6 .
- 18 % من المنجنيز .
فالمكسرات من أفضل أنواع الأطعمة المسلية ، واللذيذة للغاية ، والتي يجب تناولها دون إفراط ، حيث يجب الاعتدال في تناولها ، والحرص على التنويع فيها ، للحصول على أقصى فائدة صحية ، من مكوناتها ، وعناصرها الصحية الأساسية ، ولا يقتصر دور المكسرات المهم ، فيما سبق الحديث عنه فقط ، وإنما تتعدد أشكال ، وأنواع المكسرات المفيدة للإنسان .
