خضروات تستمتع بحصادها بعد فترة قليلة من زراعتها

سواء كنت ماهرًا في زراعة النباتات أو بستاني جديد ، بالطبع لديك رغبة بمشاركة الأطفال بمتعة الزراعة والحصاد لكن تخشى أن يفقد الأطفال حماسهم نظرًا لطول فترة الحصاد ، وهذا يدفعك إلى البحث عن الخضروات سريعة النمو والتي لا تتطلب منك الانتظار فترات طويلة لحصادها يل تنمو في غضون أسابيع قليلة ، وبالطبع هناك العديد من الخضراوات السريعة النمو التي يمكنك زراعتها والاستمتاع بها خلال عدة أسابيع قليلة .

مجموعة من الخضروات سريعة النمو والتي يمكن الاستمتاع بحصادها في أقل فترة ممكنة :
1- الفجل :
يعد الفجل من أسرع الخضروات نموًا ، والتي يمكنك زراعتها في حديقك ، حيث تبدأ براعم الفجل في الظهور بعد مرور أسبوعين من زراعتها ، بل يمكنك الاستمتاع بتناول الفجل الطازج خلال 30 يوم من زراعتها ، وهو من الخضروات المفضلة لتعليم الأطفال أسس الزراعة حيث تتميز بكبر حجم البذور وسهولة زرعها وسرعة النمو ، وعادًة يفضل الفجل الطقس المعتدل لذا يفضل زراعته في فصل الربيع حيث زراعته في الطقس الصيفي الحار تجعل طعمه لاذعًا .

2- الخس :
الخس من الخضروات سريعة النمو أيضًا ، ويفضل النمو في الطقس البارد لذا يُنصح بزراعته في فصل الربيع أو بداية الخريف ، وعادة ينمو الخس بصورة أفضل عند التعرض لأشعة الشمس ، لكن يمكن لذلك النوع من الخضروات تحمل الصقيع البسيط ، ويحتاج نبات الخس إلى مياة وفيرة وتربة غنية بالنيتروجين ، وهناك أنواع من الخس يمكن حصادها بعد 30 يوم من زراعتها مثل خس الروماني .

3- السبانخ :
يشبه الخس كثيرًا حيث يمكن زراعه والاستمتاع بحصاده خلال فترة 28- 45 يوم كحد أقصى ، ويفضل زراعته في فصل الربيع حيث يحتمل البرودة الخفيفة ، كما يجب ترك مسافة كافية بين البذور عند زراعة السبانخ ، كما يحتاج تربة رطبة غنية بالنيتروجين ، ويفضل زراعة السبانخ بجانب ثمار أطول نسبيًا حتى تستظل بظلها ، لأن حرارة الطقس تسبب ذبول أوراق السبانخ وضمورها .

4- اللفت :
يعد اللفت من الخضروات سريعة النمو أيضًا ، حيث يمكن الاستمتاع بتناولها بعد زراعتها بنحو 40 يوم فقط لا غير ، ومن وقت لأخر يمكن جمع الخضروات وترك الجذور تنمو وتنضج قبل حصادها ، حيث يكون قطرها 6 بوصة وهو ما يحدث بعد مرور 90 يوم من زراعتها ، ويفضل زراعة اللفت في تربة لينة مشبعة بالماء وغنية بالسماد العضوي والعناصر الغذائية وذلك لمنع ضمورهم ، ويمكن زراعته في فصل الربيع لكنه يتحمل الصقيع بنسبة خفيفة ، كما أن الطقس الخريفي يجعل مذاقه حلوًا .

5- الفاصوليا الخضراء  :
يمكن حصاد الفاصوليا بعد مرور 6 أسابيع من زراعتها ، لكن يفضل تركها فترة أطول حتى تمتليء بالبذور داخلها ، ومن مميزات زراعة الفاصوليا الخضراء أنها يمكن زراعتها في حاويات لذا تعد من الخضروات المثالية للزراعة في الحدائق الصغيرة حجمًا .